Notre Histoire
Le goût du terroir, partagé depuis 10 ans
Une petite équipe passionnée, des artisans d'Ardèche, et une obsession : vous faire goûter le vrai saucisson, celui qui prend son temps.
Une histoire de famille, de table et de terroir
Depuis dix ans, nous partageons une même conviction : un bon saucisson, ça ne s'improvise pas. Il faut une viande de qualité, des mains d'artisans et surtout du temps.
Plutôt que de fabriquer à la chaîne, nous avons choisi de travailler main dans la main avec des partenaires artisanaux en Ardèche, qui embossent, ficellent et font sécher leurs saucissons comme on le fait depuis toujours, à l'air des Cévennes.
Notre calendrier de l'Avent est né de cette envie : faire de chaque jour de décembre un petit moment de partage autour de la table.
La qualité avant tout
Chaque pièce qui entre dans nos coffrets répond à la même exigence.
Une viande choisie
Du porc exclusivement d'origine France, sélectionné pour sa qualité.
Le savoir-faire artisanal
Des saucissons ficelés à la main par nos partenaires ardéchois, en boyau naturel.
Le temps qu'il faut
Environ trois semaines de séchage, sans colorant ni accélérateur.
Comment naît votre calendrier
La sélection
Nous choisissons avec nos artisans les recettes et les saveurs de l'année.
La fabrication en Ardèche
Embossage, ficelage à la main, étuvage puis séchage lent à l'air des Cévennes.
Le contrôle qualité
Chaque lot est goûté et vérifié avant de rejoindre les coffrets.
La préparation des coffrets
87 pièces réparties dans 24 cases, emballées avec soin pour voyager jusqu'à vous.
Six passionnés derrière chaque coffret
Une petite équipe, des grands appétits, et le même plaisir de vous régaler.
Isabelle
Fondatrice & gérantePatrick
Relations artisans & sélectionLaurine
Qualité & dégustationCorentin
Logistique & expéditionsLaurent
Commandes entreprises & CSEManon
Service client & réseaux sociauxGoûtez notre savoir-faire
Notre calendrier de l'Avent saucisson format familial : 24 cases, 900 g de charcuterie artisanale d'Ardèche.
Découvrir le calendrier